La foie gras? Meilleur pas…

L’avent est un temps traditionnel pour manger des choses exquises. On va dans les meilleurs restaurants et une fois l’année on s’offre quelque chose de bien. Mais sur les cartes on trouve malheureusement aussi une spécialité que n’y devrait pas être. On parle de la fameuse foie gras.

En mangeant on ne remarque pas le mauvais goût qu’accompagne cette spécialité de la haute cuisine. C’est le goût d’une souffrance incroyable et comme souvent inutile. En réalité presque tous les « gourmets » ne savent pas come une fois gras est produite.

En Suisse, comme aussi en Allemagne et en Pologne, la production de bourrer les oies est interdite par la loi. Mais ça ne veut pas dire qu’on ne peut pas acheter ce produit. Les pays importent la foie gras de la France o de l’Hongrie. Les oies vivent dans des établissements que ne satisfont absolument pas les exigences que sont exigés par un élevage d’accord avec la protection des animaux.

Une foie normale pèse 80 grammes. Dans la production on force les animaux à manger de plus. On introduit un tuyau directement dans l’estomac des oies. Ainsi on bourre la foi jusqu’à 500 grammes( !). Les animaux souffrent terriblement, beaucoup d’eux tombent malades et on ne peut pas parler d’une vie adéquate.

Qu’est-ce qu’on doit faire ? C’est très simple. Ne manger pas la foie gras et ne manger pas les oies quand on ne trouve pas une déclaration explicite qui dit que ne se trait pas des oies bourrées. Et comme toujours, avertir aussi les autres personnes de n’acheter pas ce produit.